Recetas sanas y ligeras, con salmón noruego, un pescado azul rico en Omega 3, vitaminas A, D, B12 y minerales. Fáciles de prepara y económicas.
Nuestro intestino contiene más de 100.000 neuronas. Por eso, las sociedades médicas consideran al intestino, como nuestro segundo cerebro.
Comer más sano, una tendencia en alza. Después de la comida vegetariana viene slow food de KM 0, cocina de proximidad.
Últimamente, las autoridades sanitarias están dando la voz de alarma con algunos alimentos. Uno de ellos es el azúcar: tomamos más del que deberíamos. Un enemigo dulce en la dieta diaria que se esconde en muchas comidas procesadas.
Esta semana el mundo entero se despertaba con un anuncio de la OMS (Organización Mundial de la Salud) que nos alertaba sobre el consumo de carne roja y carne procesada porque puede ser cancerígena.
El 40% de los niños españoles no desayuna en compañía de sus familiares. Además, se ha recalcado que un 8% de los niños mayores de 6 años no desayuna de manera habitual. Parece, pues, que los hábitos alimenticios han variado.
El primer queso de cabra puro, con Omega 3, sano y que no engorda es español. Lo ha desarrollado la empresa Lodyn y está avalado por varios centros científicos. La novedad radica en que el Omega 3 lo produce de forma natural el animal.
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