En la localidad de Palmera, en la comarca de La Safor, se encuentra un tesoro botánico que ha captado la atención de expertos y amantes de la naturaleza: el huerto de cítricos de Vicent Todolí. Este espacio, que abarca cinco hectáreas, alberga más de 400 variedades de cítricos, convirtiéndose en un museo al aire libre único en el mundo.
Galardonado con el Premio a la Sostenibilidad de la Academia del Perfume, el singular espacio de Todolí ‘exprime’ (pero no ahoga) el potencial de los cítricos y sus casi infinitas posibilidades.
La historia de este proyecto se remonta a 2012, cuando Todolí, reconocido por su labor en el ámbito del arte contemporáneo, decidió rescatar las tierras familiares de un destino urbanístico. Inspirado por una colección privada de cítricos en Perpiñán y con el apoyo de su amigo Ferrán Adrià, emprendió la creación de este vergel. Así nació la Fundació Todolí Citrus, con el objetivo de investigar y preservar la diversidad de los cítricos.
Lo que distingue a esta colección es que los árboles están plantados directamente en el suelo, a diferencia de otras que utilizan macetas. Este enfoque permite a los visitantes disfrutar de una experiencia sensorial completa, recorriendo senderos entre estanques y palomas típicas de las alquerías valencianas. Además, la fundación colabora con instituciones académicas para investigar las propiedades medicinales y gastronómicas de los cítricos.
¿Un plus? La dedicación de Todolí a la sostenibilidad y la conservación del paisaje ha sido reconocida recientemente con el Premio a la Sostenibilidad en los Premios de la Academia del Perfume. Este galardón destaca su compromiso con la biodiversidad y la protección del medio ambiente.
Para quienes deseen sumergirse en este paraíso cítrico, la fundación ofrece visitas guiadas que permiten conocer la historia y las peculiaridades de cada variedad. Una oportunidad única para apreciar la riqueza de los cítricos y la pasión de un hombre por preservar su legado familiar y natural.
Fundación Todolí Cítricos
Carrer l’Església, 28.
46714, Palmera, Valencia.
Tel: 682631669.
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